1994 hatte die Hebamme Johanna Köppl die Idee, einen Laden mit mehreren Frauen zu gründen, in dem es sinnvolles Spielzeug und Babyausstattung aus schadstofffreien Materialien sowie Stoffwickelausstattung und gute Kinder- und Fachliteratur rund ums Thema Familie geben sollte, da viele Mütter diese - damals exotischen Produkte - nur über den Versandhandel oder in München einkaufen konnten.
Johanna schrieb mit ihrer Idee ca. 30 Frauen an, nach vielen Treffen blieben vier übrig, die im Juni 1996 in der Theresienstraße 23 den Laden, unterstützt von 4 Mitarbeiterinnen, eröffneten.
Seitdem wurde das Angebot ständig erweitert, z. B. um Damen-, Kinder- und Babynaturmode und die Ingeborg-Stadelmann-Aromamischungen. Im Februar 2001 ist das Kolibri in die jetzigen Räume in der Theresienstr. 11 umgezogen.
